あまざけ

甘酒は

温めて飲むもの

だから

寒い冬の食べ物

そんなふうに

思い込んで

いませんか？？

 

 

 

 

「あまざけ」は

　夏の季語

　江戸時代の

　昔から

　栄養ドリンク

　なのです。

 

 

 

 

 

 

 

 

飲むだけでは　もったいない

醗酵調味料としても御利用ください

 

クッキー・ホットケーキ・etc

お菓子の生地に甘味材として

「いも」「にんじん」「かぼちゃ」

など様々な素材を煮込んでみたり

肉や魚の料理にも　　是非！！

 

様々に楽しんでいただけます。

 

 

 

 

こうじを使って

自分で作るのも

楽しいですよ！

 

 

「米こうじ　レシピ」のページで

　作り方をご紹介しています。